Поджелудочная железа (pancreas) длиной 15–20 см и массой 70–80 г лежит забрюшинно позади желудка, поперечно на уровне I–II поясничных позвонков.
- Головка — в изгибе двенадцатиперстной кишки; её крючковидный отросток заходит позади верхних брыжеечных сосудов
- Шейка — позади неё сливаются верхняя брыжеечная и селезёночная вены, образуя воротную вену
- Тело — впереди аорты и тела I поясничного позвонка; по верхнему краю идёт селезёночная артерия, по задней поверхности — селезёночная вена
- Хвост — достигает ворот селезёнки
Позади железы лежат нижняя полая вена, аорта, левая почка с надпочечником. Спереди её покрывает брюшина задней стенки сальниковой сумки, отделяющая железу от желудка.
Главный проток поджелудочной железы проходит по всей длине железы от хвоста к головке, принимая множество мелких протоков, и вместе с общим желчным протоком открывается на большом сосочке двенадцатиперстной кишки. Добавочный проток из головки открывается на малом сосочке.
Железа имеет дольчатое строение и выполняет две функции.
- Экзокринная часть — основная масса органа: ацинусы, выделяющие за сутки 1,5–2 л панкреатического сока с ферментами (трипсиноген, химотрипсиноген, липаза, амилаза) и бикарбонатами
- Эндокринная часть — панкреатические островки, около 1–2 % массы железы, больше всего в хвосте. В-клетки вырабатывают инсулин, А-клетки — глюкагон, D-клетки — соматостатин, PP-клетки — панкреатический полипептид
Вены впадают в систему воротной вены.